中式烹飪過程中，美味與油煙常常“如影隨形”，長期煙熏火燎積攢下來的油漬污漬，不僅帶來美觀和清潔方面的困擾，而且對吸油煙機(jī)正常運(yùn)行和使用壽命也有不同程度的影響。對于用戶需要定期清洗油煙機(jī)的行業(yè)痛點(diǎn)，近年來各大企業(yè)先后推出了具有自清潔功能、免拆洗設(shè)計(jì)的吸油煙機(jī)，備受消費(fèi)者的青睞。但由于標(biāo)準(zhǔn)中對免拆洗性能和自清潔能力要求和試驗(yàn)方法的缺失，導(dǎo)致市場宣傳中無法客觀評價(jià)該類技術(shù)指標(biāo)，產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊。
為此，從2021年起，中國家用電器研究院生活電器檢測中心組織行業(yè)企業(yè)共同制定了T/CAS 570—2022《家用吸油煙機(jī)免拆洗性能評價(jià)規(guī)范》、T/CAS 569—2022《基于水介質(zhì)的家用吸油煙機(jī)自清潔能力評價(jià)技術(shù)規(guī)范》、T/CAS 466-2021《基于融油技術(shù)的家用吸油煙機(jī)自清潔能力評價(jià)技術(shù)規(guī)范》三項(xiàng)中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)三項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)均已發(fā)布實(shí)施。
為使生產(chǎn)企業(yè)更深入地了解吸油煙機(jī)自清潔能力、免拆洗性能測試方法與評價(jià)指標(biāo)，讓消費(fèi)者能夠科學(xué)理性地選購適合自己的對標(biāo)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，5月26日，由中國家用電器研究院指導(dǎo)，《輕工標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量》雜志和《家電科技》期刊共同在線主辦“無憂清潔 凈享免拆”吸油煙機(jī)自清潔能力及免拆洗性能CLUB標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量論壇。
中國家用電器研究院副院長葛豐亮、北京工業(yè)大學(xué)環(huán)境與生命學(xué)部教授梁文俊、中國家用電器研究院生活電器檢測中心部長陸偉、中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會電器電子分會副秘書長李繼超、奧維云網(wǎng)廚衛(wèi)事業(yè)部研究總監(jiān)劉冀元、中國家用電器檢測所副總工程師張兆明、中家院(北京)檢測認(rèn)證有限公司生活電器檢測中心主任工程師王瑩瑩等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓，以及來自老板、海爾、博世、西門子、格力、美的、萬家樂、百得、萬和等企業(yè)負(fù)責(zé)人和行業(yè)媒體代表參加論壇，《輕工標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量》雜志社執(zhí)行主編孫鵬主持論壇。
中國家用電器研究院副院長葛豐亮在致辭中表示，2021年國內(nèi)家電行業(yè)艱難復(fù)蘇，其中廚衛(wèi)電器市場規(guī)模為1748億元，同比增長4.3%，增長速度高于家電整體市場，今年家電產(chǎn)銷開局略顯低迷，但市場整體升級趨勢得到延續(xù)，廚房電器進(jìn)一步向嵌入式、智慧、健康、集成趨勢發(fā)展。《家用吸油煙機(jī)免拆洗性能評價(jià)規(guī)范》等三項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定與實(shí)施，填補(bǔ)了國內(nèi)吸油煙機(jī)自清潔和免拆洗性能評價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)空白，有助于推動吸油煙機(jī)行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
作為三項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的主要起草人，中國家用電器檢測所副總工程師張兆明在論壇上介紹了標(biāo)準(zhǔn)制定的背景與目的，并對標(biāo)準(zhǔn)主要技術(shù)內(nèi)容進(jìn)行了解讀。三項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)在研究制定過程中，行業(yè)內(nèi)多家企業(yè)積極參與，T/CAS 570—2022 《家用吸油煙機(jī)免拆洗性能評價(jià)規(guī)范》由杭州老板電器股份有限公司等13家單位參與起草;T/CAS 569—2022《基于水介質(zhì)的家用吸油煙機(jī)自清潔能力評價(jià)技術(shù)規(guī)范》由廣東美的廚衛(wèi)電器制造有限公司等9家單位參與起草;T/CAS 466-2021《基于融油技術(shù)的家用吸油煙機(jī)自清潔能力評價(jià)技術(shù)規(guī)范》由青島海爾智慧廚房電器有限公司等11家單位參與起草。
2015年9月，中家院(北京)檢測認(rèn)證有限公司正式獲得國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會批準(zhǔn)，成為自愿性產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)。論壇上，中家院(北京)檢測認(rèn)證有限公司生活電器檢測中心主任工程師王瑩瑩梳理了吸油煙機(jī)自清潔認(rèn)證體系、質(zhì)量水平認(rèn)證體系、領(lǐng)跑者認(rèn)證體系、智能認(rèn)證體系、合作認(rèn)證體系情況。并對近期立項(xiàng)的《吸油煙機(jī)質(zhì)量分級評價(jià)技術(shù)規(guī)范》《吸油煙機(jī)生命周期評價(jià)導(dǎo)則 吸油煙機(jī)》《吸油煙機(jī)安全分析與評估 技術(shù)要求》等團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了介紹。
其中，中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會立項(xiàng)的《吸油煙機(jī)質(zhì)量分級評價(jià)技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，從智能、節(jié)能、舒適健康、性能、綠色等方面綜合衡量產(chǎn)品，并對產(chǎn)品質(zhì)量分級，為消費(fèi)者選擇合適的商品提供依據(jù)。由中國技術(shù)經(jīng)濟(jì)學(xué)會立項(xiàng)的《吸油煙機(jī)生命周期評價(jià)導(dǎo)則 吸油煙機(jī)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，主要內(nèi)容包括掌握吸油煙機(jī)帶來的特定環(huán)境影響情況、識別其環(huán)境協(xié)調(diào)性方面的問題與改善潛力、不同款產(chǎn)品間環(huán)境影響的相互比較以及進(jìn)行吸油煙機(jī)指定單元過程的工藝方案優(yōu)化或決策等。《吸油煙機(jī)安全分析與評估 技術(shù)要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)主要關(guān)注于最大限度地減少吸油煙機(jī)正常使用和可預(yù)見的合理濫用時(shí)對人體造成的傷害，屬于中標(biāo)能效“百項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)評估標(biāo)準(zhǔn)推薦工程”項(xiàng)目之一。
隨著餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展，餐飲油煙污染已成為城市大氣污染和室內(nèi)污染的重要來源之一。北京工業(yè)大學(xué)環(huán)境與生命學(xué)部梁文俊教授在論壇上介紹了餐飲油煙的組分、危害以及排放相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并分享了機(jī)械法、靜電法、光催化法等餐飲油煙控制技術(shù)。
交流討論環(huán)節(jié)，奧維云網(wǎng)廚衛(wèi)事業(yè)部研究總監(jiān)劉冀元、博西家用電器(中國)有限公司廚電資深產(chǎn)品經(jīng)理游超林、青島海爾智慧廚房油煙機(jī)設(shè)計(jì)開發(fā)部長孟永哲、杭州老板電器股份有限公司中央研究院王嘉明博士分別就中國油煙機(jī)市場在存量主導(dǎo)階段的升級方向、西門子5D環(huán)吸油煙機(jī)產(chǎn)品、海爾吸油煙機(jī)免清洗技術(shù)、老板吸油煙機(jī)免拆洗技術(shù)進(jìn)行了交流研討。
論壇上還發(fā)布了首批對標(biāo)三項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的性能認(rèn)證產(chǎn)品，經(jīng)中家院(北京)檢測認(rèn)證有限公司的檢測，老板、海爾、博世、西門子、萬家樂、格力、萬和7個品牌的26款產(chǎn)品通過吸油煙機(jī)免拆洗性能認(rèn)證，海爾、博世、西門子3個品牌的9款產(chǎn)品通過了基于融油技術(shù)的吸油煙機(jī)自清潔能力認(rèn)證，美的、百得2個品牌的10款產(chǎn)品通過了基于水介質(zhì)的吸油煙機(jī)自清潔能力認(rèn)證，上述產(chǎn)品同時(shí)被《輕工標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量》雜志評為“QBZ輕工對標(biāo)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”推薦給消費(fèi)者。
首批通過吸油煙機(jī)免拆洗性能認(rèn)證產(chǎn)品
首批通過基于融油技術(shù)的吸油煙機(jī)自清潔能力認(rèn)證產(chǎn)品
首批通過基于水介質(zhì)的吸油煙機(jī)自清潔能力認(rèn)證產(chǎn)品
